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鯵（あじ）のなめろう

junichi
(2009年4月21日 23:25) |
10.24.02.jpg
切れる包丁があると魚をおろすのが楽しい♪


刺身用の鯵（あじ）で、なめろうをつくりました♪


久しぶりに慣れない作業をしました。



10.24.03.jpg
包丁の入れ方忘れちゃうよね。

うーん。30点。。



使った食材は
アジ
ネギ
ミソ
ショウガ
オオバ
ゴマ



とりあえずたたけば出来上がり♪



10.24.01.jpg

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