ゴハンがすすむ塩蒸鶏

junichi
(2009年6月 5日 12:46) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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鶏ムネ肉 1枚
生姜 1片
日本酒 大さじ3杯
岩塩　　 ひとつまみ
ネギ 1／2本
香菜 1束


ムネ肉を日本酒で浸し、刻んだ
生姜と塩を入れ、深いお皿に丸
めて入れる。そのまま蒸し器で
20分程度蒸す。
お皿に残った汁を煮つめる。
ネギと香菜を刻み、盛りつけて出来上がり。

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