母親の好物【ピータン豆腐】

料理というほどのものじゃないよね。
使う食材は
ピータン
豆腐
パクチー（香菜）
豆板醤
ごま油
醤油

豆板醤：ごま油：醤油を2：2：1の割合でタレを作るよ。
1/4にカットしたピータンとみじん切りにしたピータン。
みじん切りにしたピータンは豆腐の上にのせて、1/4のほうは、横に添える。
上からタレをかけて、最後にパクチーをのせればできあがり。

うちの母親の好物で、「ねぇ、今日は何を食べたい？」ってきくと、
「ピータンが食べたい」っていうよ。

グラタンとか、パスタとか作るときでも、
とりあえずピータンもテーブルに並べておくんだ。

料理の組み合わせがめちゃくちゃだよね。

作ってる自分でも「センスのない献立だなぁ」って思うよ。

でもでも、いいんだよ。


だってさ。食べたい！って言われて、美味しく食べてくれるから。

嬉しいポイントはそこだからね。